Vinaigre de Bordeaux 100 % Sémillon — un cépage blanc bordelais qu'on retrouve très peu en vinaigre.
Méthode Orléanaise, élevage en fût bois plusieurs mois
la matière première, c'est notre propre vin du Château.
Sans sulfites ajoutés, sans conservateurs, sans arômes artificiels.
Au nez : pomme jaune mûre, fruit blanc, pointe de mangue qui affleure. En bouche : vive, précise, sans mordre ; tient sur le fruit mûr sans virer au sucre. À table : carpaccios, poissons grillés, asperges blanches, salades d'herbes, fraises au sucre.
Cépage Sémillon 100 %. Côtes de Bourg, Bordeaux. Acidité 6 %. Bio + biodynamie. Vegan.
